4月23日晚，华中农业大学潘思轶教授应邀在教学楼A2-305教室为生物工程学院师生作题为《国内外果蔬深加工发展现状及趋势》的学术讲座。

潘思轶教授以认识果蔬、利用果蔬为主线，从认识果蔬、主导产品、产业问题、科技问题四个方面深入浅出地介绍了果蔬营养特点及加工特性，并提出了果蔬加工产业未来发展的方向和亟待解决的问题。讲座内容紧密联系实际，既有理论高度，又有实践高度，内容丰富，思想深刻，给师生们留下了深刻的印象。潘思轶教授还介绍了自己团队的相关研究，激励在场师生秉承学术精神，奋发图强。

生物工程学院通过举办学术讲座加强校际学术交流，增强师生科研意识，调动师生科研积极性，不断提升生物工程学院整体科研实力。（审稿：舒用波）